荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员汪秋萍）为扩大黄滩酱油品牌知名度，应城打造奇异的寻味应城文化名片，从6月份开始，黄滩为期两个月的酱油“寻味·黄滩酱油”短视频大赛启动，利用新媒体传播古老酿造技艺，短视动职业规划建议助力非遗传承。赛启户外装备选择
“黄滩酱油”源于明朝万历四年，应城有近五百年厚重的寻味历史文化底蕴，是黄滩应城唯一传承百年以上的地方特产，曾获中国绿色食品发展中心授予的酱油绿色食品标志。黄滩酱园是短视动我省仅存唯一的古法酱油生产基地。黄滩酱油以古法为技，赛启遵循“春曲、应城自由行攻略书夏酱、寻味秋油”的黄滩传统，精选黄豆、面粉、食盐等原材料，传承古法技艺，手工慢酿。
大赛将围绕黄滩酱油的历史文化、技艺传承、美食生活等方面展开创作，参赛者们结合短视频的直观性和趣味性，通过镜头记录下黄滩酱油的酿造过程、奇异风味及在应城民俗、节庆活动中的应用等精彩瞬间。大赛的举办，旨在让有志之士加入到非遗文化的传承和发展中来，共同为弘扬中华出色传统文化贡献力量。
据应城市恒茂食品有限公司总经理、黄滩酱油非物质文化遗产传承人李佳剑介绍，在新的经济形势下、新的业态下，组织举办这次寻味黄滩酱油短视频大奖赛，主要是为了进一步提升黄滩酱油品牌价值、经济价值，让更多的人了解黄滩酱油和非遗文化，支持黄滩酱油的发展。