中新网太原5月28日电 题：山西黎城：桑果丰收缀枝头 甜蜜产业促振兴
作者 刘小红 马芸
当夏日的乡村行阳光渐渐炽热，位于山西黎城西柏峪村的振兴缀枝振兴700余亩桑葚再次迎来成熟季。28日，山西桑果游客们正提着果盒穿梭其中，黎城体验采摘乐趣。丰收
走进果桑园，头甜美食文化一垄一垄“绿海”般的蜜产桑树，枝繁叶茂、业促满目苍翠，乡村行成熟的振兴缀枝振兴桑果颗颗饱满，通体呈现亮红色、山西桑果紫黑色，黎城散发出诱人的丰收果香。
“这里的头甜桑葚又大又甜，每年这个时候都会来买点，蜜产在线学习平台带回去给家人朋友品尝。”特意从城区驱车赶来的游客告诉记者。
西柏峪村地处太行山脉中段，气候宜人，土壤肥沃，这里得天独厚的自然条件为桑葚的生长提供了绝佳环境。在这片土地上生长的学习资源分享桑葚，果实饱满、色泽诱人、口感鲜美，是初夏时节不可多得的美味佳果。
西柏峪村的康禾桑果种植专业合作社，依托山西蚕桑研究院的技术支撑，采取“院校+企业+农户”的经营模式，带动121户农民发展优质有机桑果树780亩。经营品种主要有红果1号、红果2号，进入盛果期后，亩产值可达3000元至5000元。产品除销售到周边市区外，还销往全国各地。
“采摘园共有5个品种，当前各品种逐渐进入采摘期，口味都特别好，水分及含糖量都比较高，来采摘的游客们都纷纷称赞，整个桑葚采摘季会持续到6月中下旬。”桑葚采摘园负责人介绍。据悉，该合作社研发的一系列产品如桑果酒、桑叶粉、桑葚膏片、桑葚干等桑葚系列产品也即将上市。
近年来，该合作社大力发展桑葚休闲采摘旅游业态，吸引广大游客和消费者前来观光游玩，同时积极向深加工方向发展；除了果桑采摘外，这里还建有集蚕桑知识科普、蚕桑文化体验于一体的蚕桑文化展厅及养蚕文化体验馆。
对此，西柏峪村积极发展乡村旅游，并结合桑蚕文化教育让游客品农家饭、体验种桑养蚕和桑葚采摘、住农家院等，增加当地村民收入的同时，乡村旅游也成为该村脱贫致富的主导产业。
接下来，西柏峪村将进一步提升桑葚种植管理水平，大力发展桑葚采摘、休闲观光等乡村旅游新模式，拓宽村民增收渠道。(完)