提到番茄，小贴很多人会想到番茄红素。士番熟研究发现，防癌面试技巧分享这种植物化学物清除自由基的中脉能力远超维生素C、胡萝卜素和维生素E，小贴可有效保护身体免受氧自由基的士番熟损伤，在一定程度上起到预防癌症、防癌保护心血管健康、中脉延缓衰老、小贴保护皮肤等功效。士番熟学习方法分享
番茄品种繁多，防癌颜色、中脉大小差异性很大，小贴口感、士番熟营养品质各有不同，教育政策解读哪种番茄红素含量高？橙色番茄中胡萝卜素含量比较高，粉红色番茄中番茄红素、胡萝卜素含量都不高。浅黄色的番茄中含少量胡萝卜素，几乎不含番茄红素。一般来说，番茄的颜色越红、成熟度越高，番茄红素含量也越高，抗癌性越强。
需要说明的是，未成熟的番茄不要食用，这是因为其中含有一种生物碱成分，俗称番茄碱，食用过多可能导致中毒，出现头晕、恶心、呕吐、疲乏无力等症状。番茄碱会随着番茄的不断成熟，含量逐渐降低，因此，完全成熟的番茄可以放心食用。
买番茄时，应选外观圆润、光滑、闻起来有番茄特有的香气、拿在手里有沉甸感的。有“青肩”(果蒂部青色)的说明还没成熟，不要购买。 - END -